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Macelleria a Lonato Del Garda

La famiglia Gallina si occupa di bestiame e in particolare modo di macellazione da più di sessant’anni, inizialmente l’attività principale era il commercio di animali, ma con il passare del tempo alcuni membri dell’azienda hanno scelto di specializzarsi nella carne e di aprire una macelleria.

Il desiderio di migliorarsi sempre di più e la passione per i tagli buoni, gustosi e raffinati hanno trasformato un negozio in un’attività esclusiva, unica e ricercata, in cui trovare prodotti validi ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Una normale azienda di famiglia è così diventata un’impresa di successo che grazie alla continua formazione del personale e dei titolari ha continuato a crescere, tanto da diventare una delle più grandi macellerie presenti sul territorio.

Gallina 2.0 ha però una particolarità che la differenzia da tutte le altre macellerie, è infatti specializzata nella carne di cavallo che oltre ad essere molto ricercata e saporita è ricca di proprietà ed elementi nutritivi.

Esperienza, tradizione e passione distinguono da anni l’attività, ma la vera svolta è avvenuta nel 2016 quando la seconda generazione di macellai della famiglia Gallina ha deciso di specializzarsi ancora di più iniziando a lavorare in maniera differente la carne di cavallo, producendo non solo le classiche bistecche ma anche salumi, affettati e tantissime altre lavorazioni innovative.

Ed è proprio grazie al continuo impegno, agli investimenti e alla ricerca fatta dai membri di quest’attività che al giorno d’oggi la macelleria Gallina 2.0 è una delle più famose e conosciute a Lonato e in tutta la provincia di Brescia.

Molto importante per tutti i membri dello staff è anche il rapporto con la clientela che riceve costantemente consigli e suggerimenti su come preparare e proporre i differenti tipi di carne.

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